Put a tangy twist on traditional mashed potatoes by adding goat cheese. This culinary expert-approved addition is an extra creamy element enhanced by chopped rosemary.
Serves: 4
Serving size: ½ cup
Prep time: 10 mins.
Cook time: 20 mins.
Ingredients:
2 russet potatoes, rinsed
2 sweet potatoes, rinsed
¾ cup water
6 tbsp. unsalted butter, melted
½ onion, chopped
2 sprigs of rosemary, chopped
½ tsp. salt
¼ tsp. black pepper
¼ cup feta or goat cheese
- Place potatoes in 3-qt. base of TupperWave® Stack Cooker and add water. Cover and cook on high power for 15 minutes. Let cool slightly and cut all potatoes in half.
- Assemble Press Master Ricer Accessory and place potato half in chamber. Push down to rice. Repeat with all potatoes.
- Add 5 tbsp. butter to potatoes and mix well. Reserve 1 tbsp.
- Place remaining butter in saucepan and add onion to quickly brown. After about 5 minutes add rosemary to sauté.
- Pour onion mixture in center of potatoes and mix until well combined. Add seasonings to taste and top with cheese just before serving.
Añade queso Cotija al tradicional puré de papas para darle un toque interesante. Esta adición aprobada por los expertos culinarios añade un elemento extra cremoso realzado con romero picado.
Rinde: 4
Tamaño de la porción: ½ taza
Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
2 papas russet, enjuagadas
2 batatas o camotes, enjuagados
¾ de taza de agua
6 cdas. de mantequilla sin sal, derretida
½ cebolla, picada
2 ramitas de romero, picadas
½ cdta. de sal
¼ de cdta. de pimienta negra
¼ taza de queso Cotija
- Coloca las papas en la olla de 3 cuartos/ 3 L de la Olla Apilable TupperWave® y añade el agua. Tápala y cocina por 15 minutos en alta potencia. Déjala enfriar un poco y pica todas las papas por la mitad.
- Ensambla el Accesorio Prensador Press Master® en la Base del Sistema Maestro y coloca media papa en el compartimiento. Presiona para majarla o hacerla puré. Repite el procedimiento con el resto de las papas.
- Añade 5 cdas. de mantequilla a las papas y mezcla bien. Guarda 1 cda.
- Coloca la mantequilla restante en una olla y añade la cebolla para sofreírla rapidamente. Después de 5 minutos aproximadamente, añade el romero.
- Vierte la mezcla de cebolla en el centro de las papas y mezcla bien. Añade los condimentos a tu gusto y cubre con queso justo antes de servir.
Donner un goût nouveau à une purée de pommes de terre classique en ajoutant du fromage de chèvre, un ajout extra crémeux rehaussé de romarin haché et approuvé par une experte culinaire.
Pour : 4 personnes
Portion : ½ tasse
Préparation : 10 min.
Cuisson : 20 min.
2 pommes de terre Russet, rincées
2 patates douces, rincées
¾ tasse d’eau
6 c. à soupe de beurre non salé, fondu
½ oignon haché
2 brins de romarin, hachés
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir
¼ tasse de fromage feta ou de chèvre
- Mettre les pommes de terre et les patates douces dans le Plat superpo-cuisson TupperOndes® de 3 L/3 pte et ajouter de l’eau. Couvrir et cuire pendant 15 minutes à pleine puissance. Laisser refroidir légèrement et les couper toutes en deux.
- Assembler l’Accessoire presse-purée et mettre une moitié de pomme de terre dans la cavité. Appuyer pour presser la pomme de terre. Répéter avec toutes les autres moitiés de pomme de terre et de patate douce.
- Ajouter 5 c. à soupe de beurre et bien mélanger. Réserver 1 c. à soupe de beurre.
- Mettre le beurre restant dans une casserole et y ajouter l’oignon pour le brunir rapidement. Après environ 5 minutes, ajouter le romarin en le faisant revenir.
- Verser le mélange à oignon au centre du mélange de pommes de terre/patates douces et mélanger pour bien combiner. Ajouter des assaisonnements au goût et garnir du fromage juste avant de servir.
