Holiday Candies


Candy with a kick. These homemade candies combine chocolate, cinnamon and cayenne pepper for a hot take on holiday sweets.

Serves: 12
Serving size: 2 candies
Prep time: 5 mins.
Cook time: 2-3 mins.

Ingredients:
1 cup dark chocolate melting wafers
1/8 tsp. cayenne pepper
1 cup white chocolate melting wafers
1/8 tsp. cinnamon

  1. Place chocolate wafers in 1¾-qt. casserole of the TupperWave® Stack Cooker, cover and microwave for 30 seconds at a time until fully melted; about 60 seconds. Add cayenne pepper and mix well.
  2. Transfer melted chocolate mixture to MicroPitcher and pour into Silicone Goodies Form, drizzling into some cavities to make a design and half filling others.
  3. Place white chocolate melting wafers in inverted ¾-qt. cover and microwave for 30 seconds at a time until fully melted. Add cinnamon and mix well.
  4. Add remaining white chocolate to cavities and use spatula to scrape off excess. Let set at room temperature for about 30-45 mins.

Other combinations:

  • White chocolate, green or red food dye, ¼ tsp. peppermint extract
  • Milk chocolate and ¼ tsp. almond extract
  • Top off with dried fruit, mini marshmallows, Peanut Butter, shredded coconut or finely chopped nuts

Golosinas de temporada

Deliciosas golosinas de chocolate. Estas golosinas hechas en casa combinan chocolate, canela y pimienta cayena para darle un giro picante a los dulces navideños. 

Rinde: 12
Tamaño de la porción: 2 golosinas
Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 2-3 minutos

1 taza de pastillas de chocolate negro para derretir
⅛ de cdta. de pimienta cayena
1 taza de pastillas de chocolate blanco para derretir
⅛ de cdta. de canela

  1. Coloca las pastillas de chocolate negro en la olla de 1¾ cuartos/1.75 L de la Olla Apilable TupperWave®, tápala y ponla en el microondas por periodos de 30 segundos hasta que se derrita completamente el chocolate; aproximadamente 60 segundos. Añade la pimienta cayena y mezcla bien. 
  2. Transfiere la mezcla de chocolate negro derretido a la Micro Jarra y viértela en el Molde de Silicona para Golosinas, puedes echar un poco en rayitas o zigzag en algunos huecos para crear diseños y llenar otros a la mitad.
  3. Coloca las pastillas de chocolate blanco en la tapa invertida de ¾ de cuarto y colócala en el microondas por periodos de 30 segundos hasta que se derrita completamente. Añade la canela y mezcla bien.
  4. Añade el chocolate blanco para acabar de rellenar los huecos y elimina el exceso con la espátula. Deja reposar a temperatura ambiente por 30-45 minutos.  

Otras combinaciones:

  • Chocolate blanco, colorante alimentario verde o rojo, ¼ de cdta. de extracto de menta.
  • Chocolate con leche y ¼ cdta. de extracto de almendra.
  • Completa con frutas secas, mini malvaviscos, mantequilla de maní, coco rallado o nueces picaditas.

Bonbons des Fêtes

 Des bonbons maison combinant les goûts du chocolat, de la cannelle et du poivre de Cayenne pour donner du piquant aux sucreries saisonnières.

Pour : 12 personnes
Portion : 2 bonbons
Préparation : 5 min.
Cuisson : 2 à 3 min.

1 tasse de pépites de chocolat noir
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
1 tasse de pépites de chocolat blanc
1/8 c. à thé de cannelle

  1. Mettre le chocolat noir dans le Plat superpo-cuisson TupperOndes® de 1,75 L/1 ¾ pte, couvrir et le faire fondre au four micro-ondes, 30 secondes à la fois jusqu’à ce que tout soit fondu ; environ 60 secondes. Ajouter le poivre de Cayenne et bien mélanger.
  2. Transférer le chocolat fondu au Micro-pichet et dans le Moule à mini-friandises en silicone, le verser en filet dans certaines alvéoles pour créer un motif et dans d’autres, le verser pour remplir l’alvéole à moitié.
  3. Placer le chocolat blanc dans le couvercle inversé du Plat 1,75 L/1 ¾ pte et le faire fondre au four micro-ondes, 30 secondes à la fois jusqu’à ce que tout soit fondu. Ajouter la cannelle et bien mélanger.
  4. Verser le chocolat blanc dans les alvéoles et utiliser la Spatule pour enlever l’excès. Laisser reposer à la température de la pièce pendant 30 à 45 minutes environ.

D’autres options :

  • Chocolat blanc, colorant alimentaire rouge ou vert, ¼ c. à thé d’extrait de menthe poivrée
  • Chocolat au lait et ¼ c. à thé d’extrait d’amandes
  • Garnir de fruits séchés, de mini-guimauves, de beurre d’arachide, de noix de coco râpé ou de noix finement hachées.